2. Direndam air cuka
Cara kedua yang bisa kamu lakukan adalah merendam bahan makanan dengan air cuka. Perendaman dilakukan sebentar dan pastikan semua bagian bahan makanan seperti sayur-sayuran atau daging sudah terkena air cuka.
"Pakai cuka dapur yang dilarutkan dengan air. Secukupnya saja, kalau tidak mau merendam ya cukup dicipratkan saja sampai rata," kata Chef Yudi.
Baca Juga: Dokumen penting rusak kebanjiran? Pulihkan dengan restorasi gratis di ANRI
"Kalau sudah, dibiarkan saja tapi ditutup pakai lap basah yang bersih," lanjutnya. Menurut dia, lapisan cuka akan menjaga sayuran tetap segar, sehingga lebih nikmat untuk dimasak dan dimakan. Pengolahannya sederhana. Gunakan bumbu seadanya, lalu ditumis hingga masak. (Syifa Nuri Khairunnisa)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Simpan Bahan Makanan Agar Awet Saat Terjebak Banjir".
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
