KULINER SOLO - JAKARTA. Ada beberapa rangkaian terkait ulang tahun Pura Mangkunegaran ke-268. Salah satunay adalah Royal Dinner, yang digelar pada 18 April 2025 di Taman Pracima Tuin, Pura Mangkunegaran Solo, Jawa Tengah.
Acara ini untuk publik yang ingin menyaksikan dan menikmati hidangan kerajaan dari Pracima Tuin dan diselenggarakan di outdoor agar memiliki nuansa romantis di bawah sinar rembulan di malam hari. Bank Permata menjadi salah satu pendukung acara ini.
Direktur Utama Bank Permata, Meliza Musa Rusli menyatakan, momentum ini memiliki makna mendalam karena mencerminkan warisan sejarah, kejayaan budaya, dan kolaborasi antargenerasi.
"Bagi Permata Bank, momentum ini tidak hanya merayakan warisan leluhur Mangkunegaran, tapi juga komitmen kami dalam mendukung pelestarian budaya, pemberdayaan komunitas, dan juga pertumbuhan inklusif,” kata Meliza, dalam rilis yang diterima Kontan.co.id, Sabtu (19/4).
Baca Juga: Talenta Digital Minim, Pura Mangkunegaran, Komdigi dan Privy Gelar Pelatihan
Menu Royal Dinner tahun ini antara lain Beef Vol Anu Vent yang terinspirasi dari hidangan Prancis Vol au vent aux Pigeons yang pernah disajikan pada masa KGPAA Mangkoenagoro V (1881-1896).
Menu pastry berisikan daging sapi ini dipanggang dengan suhu 200 derajat celcius untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, dipadukan dengan saus kuning dan rempah khas Mangkunegaran.
Selain itu, disajikan juga teh khas Mangkunegaran yang merupakan olahan teh harum dari resep temurun. Memadukan kearifan lokal dengan tambahan kayu manis dan potongan jeruk.
Acara Royal Dinner tahun ini dihadiri oleh 150 tamu undangan. Rangkaian acara lain Adeging Mnagkunegaran ke-268 adalah Mangkunegaran Run pada Sabtu (19/4g) pagi, konser Laras Hati pada Sabtu (19/4) malam dan festival makan-makan.
Selanjutnya: Rencana Evakuasi Warga Gaza, Gubernur Bengkulu Siap Tampung di Rumah Dinas
Menarik Dibaca: Panduan Menata Keuangan Setelah Hari Raya Idul Fitri ala Bank Neo
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
