10 Kuliner Khas Malaysia yang Terkanal Mempunyai Rasa Lezat

KULINER - Simak beberapa rekomendasi kuliner khas Malaysia yang terkenal mempunyai rasa lezat. Tak heran, Malaysia menjadi salah satu negara yang menarik untuk dikunjungi.

Malaysia adalah surga bagi pecinta kuliner, dengan beragam hidangan yang mencerminkan perpaduan budaya Melayu, Cina, dan India.

Melansir dari Wikipedia, salah satu kuliner khas Malaysia yang cukup populer di antaranya nasi lemak.

Berikut adalah beberapa kuliner khas Malaysia yang terkenal dan wajib dicoba:

1. Nasi Lemak

Nasi Lemak adalah hidangan nasional Malaysia yang paling ikonik. Terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, dilengkapi dengan sambal pedas, telur rebus, kacang goreng, teri goreng, dan potongan mentimun. Beberapa variasi juga menambahkan ayam goreng atau rendang. Nasi Lemak biasa dinikmati sebagai sarapan, tetapi juga populer sebagai hidangan utama.

2. Laksa

Laksa adalah sup mie yang kaya dan lezat, yang terdiri dari dua varian utama: Laksa Penang dan Laksa Curry. Laksa Penang, atau Asam Laksa, menggunakan kuah asam pedas yang terbuat dari ikan dan asam jawa, sementara Laksa Curry menggunakan kuah kari santan yang kaya dan gurih. Kedua jenis laksa ini disajikan dengan mie, tauge, telur, dan potongan ikan atau udang.

3. Char Kway Teow

Char Kway Teow adalah hidangan mie yang digoreng dengan kecap asin, telur, tauge, udang, kerang, dan sosis Cina. Hidangan ini memiliki rasa yang kuat dan sedikit pedas, dengan sentuhan manis dari kecap manis. Char Kway Teow biasanya dimasak dalam wajan panas yang memberi cita rasa khas pada mie.

4. Roti Canai

Roti Canai adalah roti pipih yang renyah dan lembut, biasanya disajikan dengan kari ayam atau dal (kari lentil). Roti ini diolah dengan cara dipipihkan dan kemudian digoreng hingga keemasan. Roti Canai sangat populer sebagai sarapan atau camilan sore.

5. Satay

Satay adalah daging yang ditusuk dan dipanggang, biasanya menggunakan daging ayam, sapi, atau kambing. Disajikan dengan saus kacang yang gurih, potongan mentimun, dan lontong (nasi ketan yang dibungkus daun). Satay adalah hidangan yang sangat populer di Malaysia, sering ditemukan di pasar malam atau warung makan.

6. Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice adalah hidangan yang diadaptasi dari masakan Cina Hainan. Hidangan ini terdiri dari ayam rebus yang disajikan dengan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, serta saus cabai dan jahe. Ayamnya lembut dan juicy, sedangkan nasinya harum dan lezat.

7. Teh Tarik

Teh Tarik adalah minuman teh susu yang dibuat dengan "menarik" teh antara dua cangkir untuk menciptakan buih yang kental dan rasa yang khas. Minuman ini sering dinikmati sebagai teman makan atau camilan, dan merupakan bagian penting dari budaya kopi-tiam di Malaysia.

8. Cendol

Cendol adalah hidangan penutup yang menyegarkan, terdiri dari santan, gula merah cair, dan potongan es yang disajikan dengan cendol (jelly hijau dari tepung beras). Terkadang ditambahkan kacang merah atau jagung untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih kompleks.

9. Nasi Kandar

Nasi Kandar adalah hidangan nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam kari, daging, ikan, dan sayuran. Asalnya dari Penang, hidangan ini sangat dipengaruhi oleh masakan India-Muslim. Lauk-pauk biasanya dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, memberikan rasa yang dalam dan beraroma.

10. Apam Balik

Apam Balik adalah pancake tebal yang diisi dengan gula, jagung, dan kacang tanah. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Apam Balik sering ditemukan di pasar malam dan merupakan camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.