KULINER - Catat deretan berbagai kuliner khas Bengkulu yang dikenal enak dan sayang jika dilewatkan. Kuliner khas Bengkulu yang enak dan wajib dicoba salah satunya pendap.
Bengkulu merupakan sebuah provinsi di pesisir barat Sumatra, tidak hanya terkenal dengan kekayaan sejarah dan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.
Melansir dari Wikipedia, Pedap merupakan salah satu kuliner khas Bengkulu yang wajib dicoba.
Baca Juga: Jadwal KRL Solo Jogja Hari Ini Paling Baru Rabu 4 September 2024, Catat Ya!
Jika Anda berencana berkunjung ke Bengkulu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa kuliner khas berikut yang sudah menjadi favorit para pelancong.
1. Pendap
Pendap adalah makanan tradisional Bengkulu yang mirip dengan pepes ikan, namun memiliki cita rasa yang lebih kuat. Ikan segar, biasanya ikan kembung atau ikan teri, dibumbui dengan campuran rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kelapa parut, dan daun talas. Ikan yang telah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas, membuatnya menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba.
Baca Juga: Yuk Cek Jadwal KRL Jabodetabek Hari Ini Rabu 4 September 2024
2. Bagar Hiu
Kuliner unik yang satu ini mungkin hanya bisa Anda temukan di Bengkulu. Bagar Hiu adalah hidangan gulai ikan hiu yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang kaya, seperti lengkuas, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas. Meski terdengar ekstrem, daging ikan hiu yang digunakan adalah jenis hiu kecil yang populasinya melimpah dan aman untuk dikonsumsi.
3. Lempuk Durian
Bagi pecinta durian, Lempuk Durian adalah oleh-oleh yang wajib dibawa pulang. Lempuk Durian adalah sejenis dodol yang terbuat dari daging durian matang yang dimasak bersama gula dan santan hingga kental dan lengket. Rasa manis dan aroma duriannya sangat khas, membuatnya menjadi camilan yang digemari banyak orang.
Baca Juga: Cek Harga Emas Antam Logam Mulia Hari Ini Rabu 4 September 2024 Naik Tipis
4. Tempoyak
Tempoyak adalah fermentasi durian yang digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai hidangan. Di Bengkulu, tempoyak biasanya dimasak bersama ikan patin atau ikan lainnya dalam masakan yang disebut "Gulai Tempoyak." Rasanya asam segar dengan aroma durian yang khas, sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
5. Kue Tat
Kue Tat adalah kue tradisional Bengkulu yang biasanya disajikan pada saat perayaan hari besar atau acara adat. Kue ini memiliki bentuk bulat dan dihias dengan motif yang cantik di bagian atasnya. Terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan mentega, kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Isiannya berupa selai nanas yang legit, memberikan perpaduan rasa manis dan asam yang seimbang.
Baca Juga: Harga Emas Hari Ini di Pegadaian Rabu (4/9/2024) Antam Naik Tipis
6. Sirup Kalamansi
Sirup Kalamansi terbuat dari buah jeruk kalamansi, sejenis jeruk berukuran kecil yang kaya akan vitamin C. Sirup ini memiliki rasa asam segar yang khas dan biasa dijadikan minuman penyegar. Di Bengkulu, Sirup Kalamansi sering dijadikan oleh-oleh karena rasanya yang unik dan menyegarkan.
7. Kue Bay Tat
Selain Kue Tat, Bengkulu juga memiliki varian kue tradisional lainnya yaitu Kue Bay Tat. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula merah. Rasanya manis dengan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalamnya.
Baca Juga: Jadwal Liga Inggris Pekan 4 Ada Laga Southampton vs Man United dan Jeda Internasional
8. Kue Perut Punai
Kue Perut Punai adalah kue tradisional Bengkulu yang memiliki bentuk menyerupai perut burung punai. Terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula, kemudian digoreng hingga garing. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan di acara-acara adat atau sebagai oleh-oleh khas Bengkulu.
9. Gulai Pisang
Gulai Pisang adalah hidangan unik khas Bengkulu yang menggunakan pisang sebagai bahan utama. Pisang dimasak dengan kuah gulai yang kaya rempah seperti kunyit, lengkuas, dan santan, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik. Gulai Pisang ini biasanya disajikan bersama nasi sebagai lauk pendamping.
Baca Juga: Deretan 8 Kuliner Khas Riau yang Terkenal Enak, Mau Coba?
10. Teh Gambir
Teh Gambir adalah minuman khas Bengkulu yang terbuat dari daun gambir, sejenis tanaman obat yang biasa digunakan untuk kesehatan. Teh ini memiliki rasa pahit yang khas dan biasanya disajikan dengan gula atau madu untuk menambah rasa manis. Teh Gambir dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mengatasi masalah pencernaan dan menjaga daya tahan tubuh.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
