INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN - Starbucks Indonesia menggelar Starbucks Barista Championship 2025 di Grand Indonesia, Jakarta, yang mempertemukan sembilan barista terbaik dari seluruh Indonesia. Mereka bersaing dalam ajang bergengsi ini, yang diikuti lebih dari 400 barista, untuk memamerkan keterampilan mereka dalam menyajikan kopi berkualitas tinggi.
Dalam kolaborasi dengan MilkLife, acara ini juga merayakan Hari Barista Internasional pada 1 Maret. “Melalui kompetisi ini, kami memberi penghormatan kepada para barista, pahlawan tanpa tanda jasa yang mengubah biji kopi menjadi karya seni,” kata Liryawati, COO PT Sari Coffee Indonesia dalam acara pembukaan kompetisi yang dihadiri oleh KONTAN, Rabu (12/2).
Ihsan Mulia Putri, CEO Savoria Group dari MilkLife, juga menyampaikan apresiasinya terhadap keahlian para barista yang berkompetisi. Ihsan juga menjelaskan bahwa MilkLife, sebagai produk susu yang diproduksi di Indonesia, memiliki fasilitas dairy farm dan pabrik pengolahan modern di Subang, Jawa Barat.
"Kami memiliki lebih dari 6.000 sapi yang dirawat dengan baik, dan kami bangga bisa mendukung komunitas lokal, dengan 2.600 petani jagung yang mensuplai pakan untuk sapi-sapi kami. Selain itu, kami juga berkomitmen pada keberlanjutan, seperti penggunaan biogas dari kotoran sapi untuk menghasilkan energi yang digunakan dalam proses pasteurisasi susu,” tambah Ihsan.
Baca Juga: Asah Keterampilan Baristanya, Starbucks Gelar Starbucks Barista Championship
Liryawati juga menekankan pentingnya perubahan yang selalu hadir dalam hidup. "Di Starbucks, kami percaya bahwa perubahan dapat diterima dengan percakapan sederhana, yang dapat membawa dampak besar bagi masyarakat. Misi kami adalah lebih dari sekadar kopi—kami ingin menghidupkan semangat manusia melalui kopi, satu kopi, satu orang, satu tempat, satu waktu," ungkap Liryawati.
Kompetisi tahun ini juga melibatkan juri termasuk barista juara seperti Renauldy Darma Wijaya dan George Emanuel. Liryawati menyebutkan, "Kegiatan ini adalah kesempatan bagi kami untuk menunjukkan betapa kerasnya kerja yang dilakukan barista dalam menciptakan kopi terbaik. Kompetisi ini akan memperkenalkan barista Indonesia di tingkat Asia dan dunia."
Acara ini berlangsung hingga 16 Februari 2025 di Lower Ground, Atrium East Mall, Grand Indonesia, dan dapat disaksikan secara daring di YouTube @starbucksindonesia. Starbucks Indonesia mengundang pelanggan untuk menyaksikan keterampilan barista, mengikuti talkshow, dan berpartisipasi dalam kompetisi latte art terbuka untuk umum.
Selanjutnya: 16 Pilihan Makanan Sehari-hari yang Sehat untuk Dikonsumsi Penderita Diabetes
Menarik Dibaca: 16 Pilihan Makanan Sehari-hari yang Sehat untuk Dikonsumsi Penderita Diabetes
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
