Jalan-jalan ke Bandung rasanya belum komplet tanpa berwisata kuliner. Maklumlah, banyak panganan di ibukotanya Provinsi Jawa Barat ini yang mampu memanjakan para pecinta kuliner. Mau mencicipi masakan asal nusantara, makanan ala Barat atau Eropa, kita bisa dengan mudah menjumpai di sana.
Khusus untuk restoran yang menyajikan masakan ala Meksiko, Surjo Setijono, Cook Leader Amigos mengklaim Amigos sebagai satu-satunya resto yang menjajakannya. Oh, iya, Amigos berarti sahabat.
Menjulang di Jalan Cibogo No 11 Bandung, resto ini berdiri sejak 2006. Kalau Anda datang dari Jakarta, letaknya sekitar 200 meter dari gerbang Tol Pasteur.
Salah satu hidangan andalan resto ini adalah Nachos Fiesta. Keripik ala Meksiko ini disajikan dengan keju parut dan pasta keju. Renyah dan gurih.
Ada juga Sizzling Fajitas yang bisa disajikan dalam dua pilihan, yakni ayam atau sapi panggang. Dikemas dalam tortilla flour, Anda bisa menyantap daging panggang dengan saus yang bisa Anda pilih, mulai dari salsa fresca, saus guacamole, saus rancheros dan sour cream.
Menyantap daging panggang di atas tortilla flour juga tak ribet. Anda tinggal melipat lembaran tortilla hingga menyerupai lumpia, lalu menyantapnya. Rasanya, gurih dengan semburat manis asam yang berasal dari acar tomat.
Surjo menyarankan, agar cita rasa Meksiko terasa semakin kental, sebagian besar bahan baku utama masakan di restoran itu sengaja didatangkan langsung dari Meksiko. Misalnya saja chips tortilla dan kacang merah. "Rata-rata semua menunya pakai kacang merah. Karena memang ciri khas Meksiko," kata koki bertubuh gempal itu.
Kental dengan nuansa koboi
Selain memanjakan pengunjungnya dengan berbagai menu khas Meksiko, Amigos juga menyulap seluruh interior restorannya dengan nuansa koboi khas Meksiko. Mulai dari penyediaan bar khusus minum, dan lantai dansa.
Ornamen dinding juga turut menjadi detail suasana pada zaman koboi.
Seperti roda pedati, hiasan ladam di pintu kayu, kain bermotif Indian, gambar koboi dan tidak lupa pistol laras panjang dan laras pendek yang juga turut dipajang di dinding. "Konsep ini memang sengaja dibuat agar pengunjung benar-benar merasakan makan di kedai Meksiko," tutur Nia, Manajer Amigos.
Tidak lupa pula, pakaian para pramusaji di Amigos juga ikut disesuaikan dengan tema ala Mexicana.
Restoran yang terdiri dari dua lantai, dengan lantai bawah resto terdiri dari 17 round table dengan kursi kayu bisa membuat Anda betah berlama-lama di sana. Sedangkan lantai atas mengunakan kursi sofa yang lebih nyaman dengan kapasitas bisa sampai 100 orang.
Selain kerap dikunjungi pecinta musik country. "Tempat kami juga sering dipakai untuk acara perayaan ulang tahun atau acara keluarga," tutur Nia berpromosi.
Restaurant Amigos
Jl Cibogo No 11, Bandung
(022) 2005401-02
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
