Kalau suatu waktu Anda sedang jalan-jalan bersama keluarga atau rekan Anda dan tidak bisa memutuskan apakah lebih enak bersantai di kafe atau makan di restoran, cobalah sambangi restoran Seroeni di Plaza Senayan. Di tempat ini, Anda bisa mendapatkan suasana dan makanan ala kafe, sekaligus juga makanan restoran.
Menurut Ivan Setiawan Tan, Presiden Direktur PT Lavali Internasional Food Empire, pengelola restoran Seroeni, restoran ini pada dasarnya mengadopsi konsep oriental.
Restoran yang pertama kali buka di Semarang ini tidak sekadar menampilkan suasana oriental pada dekorasi ruangan. Seroeni juga menyajikan masakan ala China Melayu yang gurih dan berbumbu. Bahkan, untuk memperkuat citarasa tersebut, "Kami mendatangkan bumbu-bumbu dasar langsung dari Malaysia," terang Ivan.
Masakan yang ada di restoran ini pun bakal sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tidak percaya? Cobalah pesan Penang Rojak, makan pembuka di restoran ini. Dari namanya, Anda tentu sudah bisa menebak bahwa ini sejenis rujak. Buahnya juga terdiri dari mangga muda, bengkoang, jambu air, dan nanas. Rasa manis, asam, dan asin yang bercampur pun terasa familiar. Anda bakal merem melek menikmatinya.
Seroeni juga mempunyai hidangan pembuka spesial, yaitu Old Town's Shark's Fin Soup. Ini adalah hidangan sirip ikan hiu dicampur daging kepiting. Rasa masakan ini gurih lantaran bercampur kaldu dari tulang ayam. yang menarik, untuk menjaga rasa gurih kaldu, biasanya kaldu tidak langsung dicampur dengan sirip ikan dan daging kepiting. Kaldu disiramkan hanya kalau ada pesanan. "Jadi kami selalu punya stok kaldu," kata Muhtarom, Asisten Koki Seroeni.
Ada bar kopi
Untuk hidangan utama, cobalah Crispy Long'An Beef. Menu ini mirip dengan crispy steak yang kerap disajikan di restoran steak. Uniknya, di Seroeni, makanan ini disajikan bersama buah kelengkeng. Rasa gurih dan manis steak pun berpadu dengan rasa asam manis kelengkeng.
Kalau Anda kebetulan tidak ingin makan besar, Anda bisa memesan kopi atau teh. Seroeni memiliki semacam bar kopi, buat orang-orang yang hanya ingin nongkrong. "Kami tidak ingin hanya dilihat sebagai restoran, tetapi juga sebagai tempat melepas lelah setelah bekerja," kata Ivan.
Menu unggulan di bar ini adalah Lavazza Coffee dan TWG Tea. Untuk memenuhi bahan baku kopi, Seroeni mendatangkan langsung dari Italia, sementara bahan baku teh didatangkan dari Singapura.
Tapi, jangan kaget kalau porsi makanan di restoran ini tidak terlalu besar. Maklum, target pasar restoran ini adalah 60% wanita dan 40% pria. "Perempuan cenderung makannya sedikit tetapi beragam," terang Ivan. Dus, Seroeni menyajikan banyak ragam makanan.
Oh, iya, jangan ketinggalan untuk mencicipi Charmy Ice, menu es krim di restoran ini. Seroeni akan menyajikan es krim tersebut dengan taburan buah segar.
Restoran Seroeni
Plaza Senayan Lantai 3 Unit 3338 B
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
