KULINER - Banyak kuliner khas Gorontalo yang menarik untuk dicoba dan dikenal. Kuliner khas Gorontalo yang cukup terkenal salah satunya binte biluhuta.
Gorontalo, yang terletak di bagian utara Pulau Sulawesi, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya.
Melansir dari portal Indonesia, Binte Biluhuta menjadi kuliner khas Gorontalo yang cukup terkenal.
Baca Juga: Daftar 10 Kuliner Khas Bogor yang Dikenal Enak, Pernah Coba Soto Mie Asli?
Berikut ini beberapa rekomendasi kuliner khas Gorontalo yang wajib dicoba saat berkunjung:
1. Binte Biluhuta
Binte Biluhuta, atau dikenal juga dengan nama Milu Siram, adalah sup jagung yang menjadi salah satu hidangan khas Gorontalo. Sup ini terdiri dari jagung manis yang dicampur dengan ikan atau udang, daun kemangi, dan rempah-rempah khas. Rasanya yang segar dan sedikit pedas membuatnya menjadi hidangan yang sangat digemari.
2. Sate Tuna
Sate Tuna adalah hidangan lain yang wajib dicoba di Gorontalo. Dibuat dari potongan ikan tuna segar yang dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga matang. Sate ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang khas, memberikan perpaduan rasa gurih dan manis yang sempurna.
Baca Juga: Deretan 8 Kuliner Khas Palembang yang Terkenal Lezat, Apa Saja?
3. Ilabulo
Ilabulo adalah makanan tradisional Gorontalo yang terbuat dari campuran tepung sagu dan daging ayam atau ikan yang dibungkus dalam daun pisang kemudian dikukus. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, cocok sebagai makanan ringan atau pendamping nasi.
4. Ayam Iloni
Ayam Iloni adalah hidangan ayam bakar khas Gorontalo yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Ayam ini dibakar hingga matang sempurna, menghasilkan cita rasa yang kaya dan aromatik.
5. Milulu
Milulu adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari jagung yang digiling halus dan dicampur dengan gula merah serta kelapa parut. Makanan ini biasanya dibentuk menjadi bulatan kecil dan dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.
Baca Juga: Jadwal La Liga Spanyol Pekan 4, Barcelona vs Valladolid Jadi Laga Pertama
6. Kue Sabongi
Kue Sabongi adalah kue tradisional Gorontalo yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan gula merah, kemudian digoreng hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang khas dari gula merah.
7. Tili Aya
Tili Aya adalah hidangan penutup khas Gorontalo yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan santan. Hidangan ini biasanya dibungkus dalam daun pisang dan dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menutup makan siang atau malam.
Baca Juga: Prediksi Big Match Man United vs Liverpool (1/89) dan Jadwal Liga Inggris Pekan 3
8. Sate Balanga
Sate Balanga adalah sate khas Gorontalo yang disajikan dengan bumbu khas yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dipanggang di atas arang, menghasilkan aroma yang menggugah selera.
9. Perkedel Nike
Perkedel Nike adalah hidangan gorengan yang terbuat dari ikan Nike, sejenis ikan kecil yang banyak ditemukan di perairan Gorontalo. Ikan ini dicampur dengan tepung dan bumbu, kemudian digoreng hingga garing. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok sebagai camilan atau lauk.
Baca Juga: Intip Jadwal KRL Jabodetabek Hari Ini Jumat 30 Agustus 2024 Terbaru
10. Binte Tongkalo
Binte Tongkalo adalah variasi dari Binte Biluhuta yang menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki rasa yang sama segar dan sedikit pedas, namun dengan cita rasa khas dari ikan tongkol yang lebih kuat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
