KULINER - Ada beberapa kuliner khas Toraja yang autentik dan menarik untuk dicoba. Kuliner khas Toraja yang cukup populer di antaranya pa’piong.
Toraja merupaka daerah yang terletak di Sulawesi Selatan, tidak hanya terkenal dengan budaya unik dan pemandangan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Melansir dari laman Pemerintah Kabupaten Toraja Utara, Kuliner Toraja dikenal memiliki bumbu yang khas dan memiliki cita rasa yang enak.
Baca Juga: Persib Bandung Kalahkan PSBS Biak 4-1 di Laga Pertama BRI Liga 1 2024-2025
Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner di Toraja yang khas dan wajib dicoba:
1. Pa'piong
Pa'piong adalah hidangan tradisional Toraja yang terbuat dari daging ayam, babi, atau ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan bawang putih, kemudian dimasak dalam bambu. Proses memasaknya yang unik memberikan cita rasa khas yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Pa'piong biasanya disajikan dalam acara adat atau perayaan penting.
Baca Juga: Cara Daftar dan Aktivasi BCA Mobile Melalui Smartphone, Ikuti Langkah Berikut
2. Pantollo Pamarrasan
Pantollo Pamarrasan adalah masakan khas Toraja yang terbuat dari daging babi atau ikan yang dimasak dengan bumbu khas yang disebut pamarrasan (buah kluwek). Hidangan ini memiliki warna hitam pekat dan rasa gurih yang khas. Biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.
3. Deppa Tori
Deppa Tori adalah camilan manis khas Toraja yang terbuat dari campuran tepung beras ketan dan gula merah, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini sangat disukai dan cocok untuk dinikmati sambil menikmati pemandangan Toraja.
Baca Juga: 7 Kuliner Khas Blitar yang Menggugah Selera, Mau Coba?
4. Tuak
Tuak adalah minuman fermentasi tradisional yang sering dikonsumsi dalam acara-acara adat di Toraja. Minuman ini terbuat dari nira kelapa atau enau yang difermentasi hingga menghasilkan rasa yang sedikit manis dan beralkohol ringan. Tuak sering disajikan dalam bambu dan diminum secara bersama-sama sebagai simbol kebersamaan.
5. Roti Maros
Roti Maros adalah roti manis yang empuk dan lembut, sangat populer di Toraja. Roti ini biasanya diisi dengan gula merah atau kelapa parut, memberikan rasa manis yang lezat dan aroma yang menggoda. Cocok untuk dijadikan sarapan atau camilan.
Baca Juga: 7 Kuliner Khas Banyuwangi yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung
6. Daun Ubi Tumbuk
Hidangan ini terbuat dari daun ubi yang ditumbuk dan dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pendamping sempurna untuk hidangan utama seperti nasi dan daging.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
