RESEP UNGGULAN: Ayam Panggang Utuh dengan Garlic Butter dan Saus Keju
Bahan-bahan:
Resep Ayam
Bahan Ayam:
- 500 gr fillet paha ayam, potong kecil-kecil
- 8 sdm tepung tapioca
- Anchor Cheddar parut
Bahan Marinasi:
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 3 sdm tepung maizena
Bahan Saus:
- 3 sdm Anchor Unsalted Butter
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm kecap asin
- 6 sdm madu
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panggang Anchor Cheddar parut hingga kering, lalu sisihkan.
- Campurkan ayam dengan bahan marinasi, aduk hingga merata, lalu diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak. Balurkan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung tapioka, lalu goreng dua kali.
- Pertama, goreng dengan api sedang hingga matang. Kemudian, goreng kembali dengan api besar hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus Madu Butter
- Lelehkan Anchor Unsalted Butter dalam wajan, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kering.
- Tambahkan kecap asin, madu, dan lada bubuk, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan ayam goreng, aduk cepat hingga ayam terbalut saus secara merata. Taburi dengan crispy cheddar topping, wijen sangrai, dan irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat dan nikmati!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Editor: Yudho Winarto
