8 Kuliner Khas Vietnam yang Terkenal Mempunyai Rasa Enak

KULINER - Catat berbagai kuliner khas Vietnam yang terkenal mempunyai rasa yang enak. Tak heran, Vietnam juga menjadi salah satu negara yang cukup menarik banyak wisatawan berdatangan.

Vietnam dikenal sebagai surga kuliner Asia Tenggara dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Dari hidangan yang kaya rasa hingga makanan ringan yang segar dan sehat

Melansir dari Wikipedia, salah satu kuliner khas Vietnam yang sekaligus menjadi makanan pokok di antaranya nasi dan pho.

Selain itu, berikut adalah beberapa kuliner khas Vietnam yang terkenal dan wajib dicoba:

1. Pho

Pho adalah sup mie yang menjadi ikon kuliner Vietnam. Hidangan ini terdiri dari mie beras tipis yang disajikan dalam kaldu daging sapi atau ayam yang kaya rasa, dengan tambahan irisan daging sapi atau ayam, tauge, daun bawang, dan rempah-rempah segar. Disajikan dengan jeruk nipis dan saus cabai, Pho biasanya dinikmati sebagai sarapan atau makan siang yang mengenyangkan.

2. Banh Mi

Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang merupakan perpaduan sempurna antara budaya kuliner Prancis dan Vietnam. Terbuat dari baguette renyah yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging panggang, pate, acar sayuran, mentimun, dan saus mayo, Banh Mi menawarkan kombinasi rasa yang kompleks namun harmonis. Ini adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau camilan di perjalanan.

3. Goi Cuon

Goi Cuon atau spring roll Vietnam adalah hidangan yang sehat dan segar. Terdiri dari sayuran segar, udang, dan daging yang dibungkus dalam kulit lumpia transparan yang terbuat dari tepung beras, Goi Cuon biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin untuk dicelup. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai makanan pembuka atau makanan ringan yang menyehatkan.

4. Bun Cha

Bun Cha adalah hidangan yang terkenal di Hanoi, terdiri dari daging babi panggang yang disajikan dengan mie beras, sayuran segar, dan kuah manis-asam yang terbuat dari air ikan, gula, dan jeruk nipis. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan berbagai jenis sayuran mentah dan rempah segar, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan memuaskan.

5. Cao Lau

Cao Lau adalah hidangan mie khas dari Hoi An yang memiliki tekstur unik dan rasa yang khas. Mie ini disajikan dengan irisan daging babi, herba segar, dan sedikit kaldu yang kaya rasa. Salah satu hal yang membuat Cao Lau istimewa adalah mie-nya yang dibuat menggunakan air dari sumur kuno di Hoi An, memberikan rasa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.

6. Che

Che adalah makanan penutup manis yang populer di Vietnam. Terdiri dari campuran kacang-kacangan, buah-buahan, agar-agar, ketan, dan santan, Che dapat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin. Variasi Che sangat beragam, dari yang berbahan dasar kelapa hingga yang menggunakan ubi dan jagung, memberikan pilihan yang kaya untuk para pecinta makanan manis.

7. Banh Xeo

Banh Xeo adalah pancake renyah yang terbuat dari tepung beras dan kunyit, diisi dengan udang, daging babi, dan tauge. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sayuran segar dan saus ikan, serta dinikmati dengan cara digulung dalam daun selada atau kertas nasi. Kombinasi rasa dan tekstur yang renyah menjadikan Banh Xeo sebagai camilan yang sangat digemari.

8. Cha Ca La Vong

Cha Ca La Vong adalah hidangan ikan panggang khas Hanoi yang dimasak dengan kunyit, dill, dan rempah lainnya. Ikan ini disajikan dengan mie beras, kacang tanah, dan saus yang kaya rasa. Rasanya yang unik dan proses penyajiannya yang interaktif membuat Cha Ca La Vong menjadi salah satu pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan di Vietnam.