RESEP MASAKAN - Bagi mahasiswa terutama yang merantau, momen Idul Adha kadang dilewati di perantauan. Sebagian ada yang membantu proses pemotongan hewan kurban, tapi ada yang memilih tinggal di kamar.
Tidak jarang masjid di sekitar kos-kosan membagikan sebagian daging kurban saat Idul Adha. Mahasiswa biasanya juga ikut mendapatkan daging tersebut.
Mungkin Anda sering membawa daging kurban ke rumah teman Anda. Merayakan Idul Adha dengan membakar sate ala kadarnya di rumah teman memang menyenangkan.
Dengan situasi pandemi seperti ini, mungkin kegiatan tersebut terpaksa dibatalkan. Anda jadi harus memasak sendiri daging kurban di kos-kosan.
Baca Juga: Presiden Jokowi shalat berjemaah di halaman wisma Bayurini Istana Bogor
Tapi tidak semua kos-kosan memiliki fasilitas dapur bersama. Solusinya cukup mudah, Anda bisa memanfaatkan rice cooker untuk memasak.
Rice cooker cukup praktis digunakan sebagai pengganti kompor dan panci. Masakan juga bisa tetap hangat jika disimpan di rice cooker setelah dimasak.
Anda tidak perlu keluar kos-kosan saat Idul Adha. Dan tentunya hal tersebut membantu pemerintah dalam menegakkan protokol kesehatan.
Berikut adalah resep masakan Idul Adha yang praktis dan bisa dimasak di rice cooker. Bumbu yang diperlukan tidak banyak tapi cukup nikmat disantap untuk mahasiswa.
Resep masakan sup sayur daging
Bahan resep masakan sup sayur daging:
- Daging, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus/ulek
- Wortel, kupas lalu potong sesuai selera
- Kubis, potong sesuai selera
- Kentang, kupas lalu potong sesuai selera
- Bunga kol, bersihkan lalu potong
- Daun bawang dan seledri, cincang halus
- Garam, merica, dan penyedap secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat sup sayur daging:
- Panaskan minyak di dalam rice cooker lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan sayuran keras seperti wortel, kentang, dan bunga kol, rebus setengah matang.
- Tambahkan kubis lalu rebus hingga matang.
- Masukkan garam, merica dan penyedap sesuai selera.
- Tambahkan cincangan daun bawang dan seledri, aduk hingga rata.
- Jika sudah matang, sajikan sup dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Ini alasan Anies perpanjang lagi PSBB transisi DKI Jakarta hingga 13 Agustus
Resep masakan tumis daging lada hitam
Bahan resep masakan tumis daging lada hitam:
- Daging yang sudah direbus, potong tipis
- 1/2 bagian bawang bombay, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- Black pepper/merica hitam, ulek kasar
- Saus tiram
- Jika ingin lebih praktis bisa menggunakan saus black pepper kemasan jadi
- Air secukupnya
Cara membuat tumis daging lada hitam
- Panaskan mentega/minyak di dalam rice cooker, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan black pepper dan saus tiram secukupnya.
- Tambahkan daging dan air. Masak hingga kuah menyusut.
- Jika sudah matang, tumis daging lada hitam siap disajikan dengan nasi panas.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
