Bahan taburan klepon:
- 150gr kelapa parut kasar
- 2 lbr daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat klepon:
- Kukus bahan taburan kelapa selama 20 menit hingga matang.
- Campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
- Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit pada campuran tepung.
- Masukkan air daun suji sedikit dan aduk sampai adonan kalis.
- Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit kemudian pipihkan. Taruh cacahan gula merah dan gulung adonan agar bulat.
- Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air panas mendidih.
- Jika sudah terapung artinya kue sudah matang. Angkat dan sisihkan.
- Giling kue yang masih hangat di taburan kelapa, dan klepon siap disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Editor: Tiyas Septiana
