KESEHATAN - Makanan yang digoreng menggunakan minyak goreng adalah salah satu pantangan bagi pengidap kolesterol tinggi. Pasalnya, makanan yang digoreng dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Namun, perlu Anda ketahui ada beberapa jenis minyak goreng yang aman untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Hal tersebut dikarenakan beberapa jenis minyak goreng tertentu mengandung nutrisi yang baik dan lemak sehat, sehingga tidak berbahaya bagi pengidap kolesterol tinggi.
Umumnya, minyak goreng yang aman untuk dikonsumsi penderita kolesterol adalah minyak yang berasal atau mengandung nabati.
Baca Juga: Y2mate Situs Download Video dari YouTube Selain Savefrom, Begini Cara Unduh
Melansir dari Verywell Health, Berikut jenis-jenis minyak goreng yang aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol dan baik untuk kesehatan.
1. Minyak Alpukat
Minyak alpukat merupakan salah satu jenis minyak goreng yang aman dan sehat untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Selain itu, minyak alpukat juga mengandung lemak sehat yang tentunya baik untuk kesehatan.
2. Minyak Canola
Minyak goreng yang baik untuk dikonsumsi selanjutnya adalah minyak kanola. Salah satu jenis minyak goreng ini mengandung kadar lemak jenuh yang rendah, bahkan lebih tinggi kadar lemak tak jenuhnya.
3. Minyak Jagung
Makanan yang digoreng menggunakan minyak jagung juga aman untuk dikonsumsi penderita kolesterol. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa minyak jagung dapat membantu menurunkan LDL hampir tiga kali lebih banyak.
Minyak jagung juga merupakan minyak goreng uang cocok untuk dipakai menumis hingga memanggang karena memiliki rasa yang khas.
Baca Juga: 6 Cara Menghilangkan Mata Panda Secara Alami, Layak Anda Coba
4. Minyak Biji Anggur
Jenis minyak goreng selanjutnya adalah minyak biji anggur. Selain aman untuk penderita kolesterol tinggi, minyak biji anggur adalah pilihan yang baik untuk hidangan yang dipanggang atau dimasak dengan oven dan tumis.
Minyak biji anggur ini juga mengandung vitamin E tinggi, dengan manfaat kesehatan yang terbukti dan khasiat dapat menyehatkan jantung.
5. Minyak Biji Rami
Minyak biji rami mengandung omega-3 yang tinggi serta merupakan salah satu jenis minyak goreng yang sehat. Minyak biji rami adalah pembangkit tenaga nutrisi dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk kesehatan jantung yang lebih baik termasuk aman untuk penderita kolesterol.
Baca Juga: 8 Manfaat Mengkonsumsi Pepaya, Baik Untuk Kesehatan Mata Loh
6. Minyak Zaitun
Rasanya minyak zaitun menjadi jenis minyak goreng yang cukup populer dikenal mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, minyak zaitun termasuk salah satu minyak goreng yang aman untuk digunakan dan dikonsumsi bagi penderita kolesterol sekalipun.
Minyak zaitun adalah sumber vitamin E dan antioksidan yang baik yang disebut polifenol. Minyak goreng ini banyak digunakan dalam masakan Mediterania karena rasanya yang kaya, keserbagunaan dan bermanfaat bagi kesehatan jantung.
7. Minyak Kacang
Jenis minyak goreng yang aman untuk penderita kolesterol selanjutnya yaitu minyak kacang. Seperti namanya, minyak goreng ini terbuat dari kacang, alhasil minyak kacang mengadung cukup banyak nutrisi dan lemak tak jenuh.
8. Minyak Dedak Padi
Minyak dedak padi bisa dibilang adalah salah sayu jenis minyak goreng yang paling sehat. Pasalnya, jenis minyak goreng ini mengandung banyak vitamin E, vitamin K dan fitosterol yang bermanfaat bagi kesehatan sehingga aman untuk dikonsum pengidap kolesterol.
9. Minyak Safflower
Minyak Safflower adalah minuak goreng sehat yang cukup populer dengan rasa yang lembut. Minyak safflower linoleat tinggi mengandung PUFA tinggi dan memiliki titik asap rendah. Minyak safflower dengan oleat tinggi mengandung lemak MUFA yang tinggi dan memiliki titik asap yang tinggi sehingga cocok untuk menggoreng.
Penelitian menunjukkan minyak goreng safflower dapat meningkatkan kadar kolesterol, mengurangi gula darah dan bahkan mempercepat penurunan berat badan.
Baca Juga: Simak 4 Cara Mengecilkan Perut Secara Alami dan Mudah, Bye Bye Perut Buncit
10. Minyak Wijen
Sering digunakan dalam masakan Asia dan Timur Tengah, minyak wijen telah terbukti lebih baik daripada minyak zaitun untuk kadar kolesterol.
Minyak goreng yang diekstraksi dari biji wijen panggang ini memiliki rasa yang lebih pedas tetapi titik asapnya lebih rendah. Semakin gelap minyaknya akan semakin beraroma.
11. Minyak Kedelai
Jenis minyak goreng yang terakhir adalah minyak kedelai. Minyak kedelai mengandung banyak vitamin E dan pitosterol yang baik untuk kesehatan dan penderita koleterol.
Demikian jenis-jenis minyak goreng sehat yang aman untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Meski demikian, disarankan untuk tidak terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang digoreng apalagi yang mengandung nutrisi yang rendah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
