2 Resep Kue Nastar yang Mudah Dicoba, Kue Klasik untuk Lebaran

Kamis, 28 April 2022 | 16:14 WIB
2 Resep Kue Nastar yang Mudah Dicoba, Kue Klasik untuk Lebaran
ILUSTRASI. Ilustrasi Resep Nastar dan Cara Membuat Nastar.

Reporter: Virdita Rizki Ratriani | Editor: Virdita Ratriani

Bahan selai nanas:

  • 1 kg nanas, parut
  • 200 gr gula pasir
  • 4 cm kayu manis
  • 5 buah cengkih
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdt air jeruk nipis atau lemon 

Bahan olesan (aduk rata):

  • 5 kuning telur
  • 1 sdt gula halus
  • 1 sdm susu tawar cair 

Tips: Selai untuk nastar sebaiknya dibuat agak kering. Jika selai basah, sering kali susah dibentuk dan keluar saat dipanggang. 

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Udang Khas Jogja, Inspirasi Masak untuk Hidangan Hari Raya

Cara membuat kue nastar

Nah, berikut adalah cara membuat kue nastar:

  • Selai nanas: campur nanas, gula pasir, cengkih, kayu manis, garam, dan air jeruk nipis atau lemon. Masak sambil diaduk-aduk terus hingga terbentuk selai yang kering dan kental. 
  • Kulit nastar: kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula halus menggunakan mikser gigi spiral selama dua menit. 
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. 
  • Ambil setengah sdm adonan kulit bentuk bulat pipih. Isi dengan 1/2 sdt selai nanas. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. 
  • Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi atasnya dengan bahan olesan. 
  • Panggang adonan ke dalam oven bertemperatur 160 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat, diinginkan. 
  • Atur kue di atas piring. Sajikan. 

Nah, itulah resep nastar dan cara membuat kue nastar yang bisa dicoba di rumah.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

TERBARU

Close [X]