2 Resep Kue Nastar yang Mudah Dicoba, Kue Klasik untuk Lebaran

Kamis, 28 April 2022 | 16:14 WIB   Penulis: Virdita Ratriani
2 Resep Kue Nastar yang Mudah Dicoba, Kue Klasik untuk Lebaran

ILUSTRASI. Ilustrasi Resep Nastar dan Cara Membuat Nastar.

Bahan selai nanas:

  • 1 kg nanas, parut
  • 200 gr gula pasir
  • 4 cm kayu manis
  • 5 buah cengkih
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdt air jeruk nipis atau lemon 

Bahan olesan (aduk rata):

  • 5 kuning telur
  • 1 sdt gula halus
  • 1 sdm susu tawar cair 

Daftar Isi

Tips: Selai untuk nastar sebaiknya dibuat agak kering. Jika selai basah, sering kali susah dibentuk dan keluar saat dipanggang. 

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Udang Khas Jogja, Inspirasi Masak untuk Hidangan Hari Raya

Cara membuat kue nastar

Nah, berikut adalah cara membuat kue nastar:

  • Selai nanas: campur nanas, gula pasir, cengkih, kayu manis, garam, dan air jeruk nipis atau lemon. Masak sambil diaduk-aduk terus hingga terbentuk selai yang kering dan kental. 
  • Kulit nastar: kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula halus menggunakan mikser gigi spiral selama dua menit. 
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. 
  • Ambil setengah sdm adonan kulit bentuk bulat pipih. Isi dengan 1/2 sdt selai nanas. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. 
  • Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi atasnya dengan bahan olesan. 
  • Panggang adonan ke dalam oven bertemperatur 160 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat, diinginkan. 
  • Atur kue di atas piring. Sajikan. 

Nah, itulah resep nastar dan cara membuat kue nastar yang bisa dicoba di rumah.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Virdita Ratriani
Terbaru