Namun makan dengan batasan waktu umumnya dianggap sebagai bentuk puasa intermiten yang paling mudah diikuti karena tidak memerlukan puasa sehari penuh.
Biasanya juga tidak melibatkan pembatasan makanan yang berlebihan. Penganutnya sering kali makan atau minum apa pun yang mereka inginkan selama periode makan delapan jam — satu-satunya aturan adalah mereka tidak makan di waktu lain dalam sehari.
Beberapa penelitian paling awal tentang makan dengan batasan waktu menemukan bahwa hal itu membantu mencegah tikus mengalami obesitas dan sindrom metabolik.
Hal ini diikuti oleh sebagian besar uji klinis kecil pada manusia, beberapa di antaranya menunjukkan bahwa makan dengan batasan waktu membantu orang menurunkan berat badan dan meningkatkan tekanan darah, gula darah, dan kolesterol.
Baca Juga: Diet keto berbahaya untuk kesehatan jantung? Cek faktanya
Penelitian-penelitian ini sebagian besar bersifat jangka pendek, biasanya berlangsung satu hingga tiga bulan, dan dalam beberapa kasus tidak menunjukkan manfaat.
Salah satu studi paling ketat tentang makan dengan batasan waktu diterbitkan dalam New England Journal of Medicine pada tahun 2022.
Ditemukan bahwa orang dengan obesitas yang ditugaskan untuk mengikuti diet rendah kalori dan diinstruksikan untuk makan hanya antara jam 8 pagi dan jam 4 sore, maka setiap hari kehilangan berat badan tidak lebih banyak dibandingkan orang yang mengonsumsi jumlah kalori yang sama sepanjang hari tanpa batasan kapan mereka boleh makan.
Kedua pola makan tersebut memiliki efek serupa pada tekanan darah, gula darah, kolesterol, dan penanda metabolisme lainnya.
Temuan ini menunjukkan bahwa manfaat makan dengan batasan waktu kemungkinan besar disebabkan oleh konsumsi kalori yang lebih sedikit.
Menyisakan Banyak Pertanyaan
Keith Frayn, profesor emeritus metabolisme manusia di Universitas Oxford, dalam sebuah pernyataan kepada UK Science Media Center yang dikutip kantor berita Bloomberg menyebut makan dengan batasan waktu sangat populer sebagai cara untuk mengurangi asupan kalori.
Baca Juga: Cara Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan yang Aman untuk Tubuh, Anda Wajib Coba
“Pekerjaan ini sangat penting untuk menunjukkan bahwa kita memerlukan studi jangka panjang mengenai dampak praktik ini. Namun abstrak ini masih menyisakan banyak pertanyaan yang belum terjawab.”
Christopher Gardner, direktur studi nutrisi di Stanford Prevention Research Center, mengatakan dia mendorong masyarakat untuk melakukan pendekatan terhadap studi baru ini dengan “skeptisisme yang sehat.”
Dia mengatakan meskipun temuannya menarik, dia ingin melihat semua data, termasuk potensi perbedaan demografis pada subjek penelitian.
“Apakah mereka semua memiliki tingkat pendapatan yang dapat dibelanjakan dan tingkat stres yang sama,” ujarnya. “Ataukah orang yang makan kurang dari delapan jam sehari, melakukan tiga pekerjaan, mengalami stres yang sangat tinggi, dan tidak punya waktu untuk makan?”
Gardner mengatakan bahwa mempelajari puasa intermiten dapat menjadi sebuah tantangan karena terdapat begitu banyak variasi, dan menentukan dampaknya terhadap umur panjang memerlukan pengamatan yang cermat terhadap orang-orang dalam jangka waktu yang lama.
Namun dia mengatakan bahwa sejauh ini, bukti yang mendukung puasa intermiten untuk menurunkan berat badan dan hasil lainnya masih beragam, dengan beberapa penelitian menunjukkan manfaat jangka pendek dan penelitian lainnya tidak menunjukkan manfaat sama sekali.
“Saya rasa datanya tidak terlalu kuat untuk puasa intermiten,” tambahnya. “Salah satu tantangan dalam bidang nutrisi adalah bahwa hanya karena suatu produk berhasil dengan baik bagi segelintir orang, bukan berarti produk tersebut akan berhasil bagi semua orang.”
Ia mengatakan bahwa keluhan terbesarnya mengenai puasa intermiten adalah tidak memperhatikan kualitas pola makan. “Hal ini tidak berarti apa-apa tentang memilih makanan yang buruk,” katanya.
“Bagaimana jika saya memiliki jendela makan delapan jam tetapi saya makan Pop Tart dan Cheetos dan minum Coke di waktu itu? Saya bukan penggemar jangka panjang itu. Saya pikir itu berpotensi menjadi masalah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
