LAMPUNG. Bagi para pecinta kopi luwak robusta produksi Kabupaten Lampung Barat, perlu mengetahui cara menyajikannya agar cita rasa kopi khas terasa nikmat saat diminum.
Menik, pemilik Kafe dan Resto Sari Rasa di Kota Liwa, Kabupaten Lampung Barat, Senin (3/10), menyarankan saat menyajikan kopi luwak itu sebaiknya menggunakan air mendidih agar aroma dan cita rasa kopi itu tidak menguap begitu saja.
"Seduh dua sendok teh kopi luwak robusta bersama 1,5 sendok gula denganv150 cc air mendidih," ujarnya lagi.
Dia menganjurkan agar menggunakan media cangkir berbahan keramik, karena dapat menahan dan menjaga kopi tidak cepat dingin.
"Itulah cara agar sensasi rasa menikmati kopi luwak benar-benar dapat kita nikmati," ujarnya lagi.
Menik menegaskan pula bahwa daerahnya adalah penghasil kopi robusta di Lampung.
Di Lampung Barat, menurutnya, banyak terdapat perajin kopi tradisional dan sangat digemari oleh masyarakat baik di Lampung maupun dari luar daerah Lampung.
Kabupaten Lampung Barat merupakan penghasil terbesar kopi jenis robusta di Indonesia.
