KULINER - Catat daftar kuliner khas Palembang yang enak dan menarik untuk dicoba. Kuliner khas Palembang yang enak untuk dicoba di antaranya pempek dan tekwan.
Palembang, ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, terkenal dengan kekayaan kuliner khasnya yang menggugah selera. Kaya akan cita rasa dan sejarah, makanan dari Palembang adalah perpaduan unik dari budaya Melayu, Tionghoa, dan Arab.
Melansir dari laman Dinas Komunikasi dan Informatika Kota Pelambang, pempek menjadi kuliner khas Palembang yang paling banyak dicari wisatawan.
Baca Juga: Link Live Streaming West Ham vs Chelsea di Liga Inggris Pukul 18.30 WIB
Selain itu, berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Palembang yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Pempek
Pempek adalah makanan ikonik Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu, disajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Varian pempek sangat beragam, mulai dari pempek kapal selam (dengan isian telur), pempek lenjer, pempek adaan, hingga pempek kulit. Rasa gurih dari ikan berpadu dengan kuah cuko yang khas membuat pempek menjadi makanan yang sangat digemari.
2. Tekwan
Tekwan adalah sup khas Palembang yang terdiri dari bola-bola kecil pempek yang disajikan dalam kuah kaldu udang, lengkap dengan bihun, jamur kuping, dan potongan bengkuang. Rasa kaldu yang ringan namun kaya akan cita rasa membuat tekwan menjadi hidangan yang cocok dinikmati kapan saja.
Baca Juga: Simak Klasemen Medali PON XXI Aceh-Sumut 2024 Jumat (20/9/2024) Jabar Semakin Kokoh
3. Model
Model mirip dengan tekwan, namun menggunakan tahu sebagai bahan dasar. Model terbagi menjadi dua jenis, yaitu model ikan dan model gandum. Kuah kaldu udang yang gurih, ditambah dengan potongan tahu dan bihun, menjadikan model sebagai hidangan yang menyegarkan dan lezat.
4. Mie Celor
Mie celor adalah hidangan mi khas Palembang yang disajikan dengan kuah santan kental dan kaldu udang, serta dilengkapi dengan tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Cita rasa kuah yang gurih dan creamy berpadu sempurna dengan mi yang kenyal, menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
5. Pindang Patin
Pindang patin adalah sup ikan patin dengan kuah asam pedas yang kaya rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan nanas, tomat, dan kemangi yang memberikan rasa segar dan menggugah selera. Ikan patin yang lembut berpadu dengan kuah yang kaya rasa, menjadikan pindang patin sebagai salah satu hidangan yang wajib dicoba.
Baca Juga: Cek Detail Harga Emas Hari Ini di Pegadaian Jumat (20/9/2024)
6. Kemplang
Kemplang adalah kerupuk khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri. Kerupuk ini digoreng atau dipanggang hingga renyah, dan biasanya disajikan dengan sambal terasi. Kemplang cocok sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.
7. Laksan
Laksan adalah hidangan yang terbuat dari adonan pempek yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah santan yang gurih dan kental. Rasa kuah santan yang kaya rempah berpadu dengan tekstur pempek yang lembut, menjadikan laksan sebagai hidangan yang lezat dan memuaskan.
Baca Juga: Persib Bandung Takluk 0-1 Oleh Port FC di AFC Champions League 2
8. Celimpungan
Celimpungan mirip dengan laksan, namun bentuknya bulat kecil seperti bakso ikan. Hidangan ini juga disajikan dengan kuah santan yang kaya akan rempah. Celimpungan sering menjadi pilihan sebagai makanan sarapan atau hidangan ringan di sore hari.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
