Deretan Kuliner Khas Indonesia yang Populer, Coba 10 Makanan Ini

KULINER - Catat deretan berbagai kuliner khas Indonesia yang populer dan dikenal enak. Kuliner khas Indonesia yang enak salah satunya rendang.

Indonesia adalah surga bagi pecinta kuliner, dengan kekayaan cita rasa yang bervariasi dari Sabang hingga Merauke. Setiap daerah memiliki makanan khas yang unik dan menggugah selera, menawarkan perpaduan rempah-rempah yang tidak dapat ditemukan di tempat lain.

Melansir dari laman Kemenparekraf, salah dua kuliner khas Indonesia yang banyak digemari wisatawan mancanegara adalah rendang dan nasi goreng.

Selain itu, berikut ini adalah beberapa kuliner khas Indonesia yang terkenal dan wajib dicoba:

1. Rendang

Rendang adalah salah satu kuliner Indonesia yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini berasal dari Sumatera Barat dan merupakan daging sapi yang dimasak dalam campuran santan, cabai, serai, daun jeruk, dan rempah-rempah lainnya. Proses memasak yang lambat menghasilkan daging yang lembut dengan rasa yang kaya dan mendalam. Rendang sering disajikan pada acara-acara penting dan dianggap sebagai simbol kebanggaan kuliner Indonesia.

2. Sate

Sate adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dan dibakar di atas bara api. Terdapat berbagai jenis sate di Indonesia, seperti Sate Madura, Sate Padang, dan Sate Lilit dari Bali. Sate Madura terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih, sedangkan Sate Padang disajikan dengan kuah kental yang pedas dan beraroma kuat. Hidangan ini sangat populer dan mudah ditemukan di seluruh penjuru Indonesia.

3. Nasi Goreng

Nasi Goreng adalah makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. Hidangan ini terdiri dari nasi yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, kecap manis, dan berbagai macam isian seperti ayam, udang, atau sayuran. Nasi Goreng sering disajikan dengan telur mata sapi di atasnya, kerupuk, dan acar. Ini adalah makanan yang mudah ditemukan di berbagai tempat, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.

4. Gudeg

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, gula, dan berbagai rempah hingga berwarna cokelat kehitaman. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam opor, telur pindang, dan krecek (kulit sapi yang dimasak pedas). Gudeg memiliki rasa manis yang khas dan menjadi favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan.

5. Pempek

Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan tepung sagu, kemudian dibentuk dan digoreng. Pempek disajikan dengan cuko, saus kental yang terbuat dari gula merah, cuka, cabai, dan bawang putih. Ada berbagai jenis pempek, seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, dan pempek adaan. Hidangan ini sangat populer dan menjadi salah satu ikon kuliner dari Sumatera Selatan.

6. Babi Guling

Babi Guling adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Bali. Babi utuh dipanggang dengan bumbu khas Bali seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan serai. Proses pemanggangan dilakukan secara perlahan hingga kulit babi menjadi renyah dan dagingnya tetap lembut. Babi Guling biasanya disajikan dengan nasi, sayur urap, lawar (campuran daging cincang, kelapa parut, dan bumbu), dan sambal matah.

7. Gado-Gado

Gado-Gado adalah salah satu makanan sehat khas Jakarta yang terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, telur, dan lontong yang disiram dengan bumbu kacang kental. Hidangan ini sering disamakan dengan salad, tetapi memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks dari bumbu kacangnya. Gado-Gado cocok dinikmati sebagai makanan siang yang ringan namun mengenyangkan.

8. Soto

Soto adalah sup tradisional Indonesia yang memiliki berbagai variasi di setiap daerah, seperti Soto Betawi, Soto Ayam, dan Soto Lamongan. Soto biasanya terdiri dari kaldu daging atau ayam dengan tambahan bihun, telur, kentang, dan sayuran. Setiap daerah memiliki bumbu dan penyajian yang berbeda, menjadikan soto sebagai salah satu hidangan paling beragam dan dicintai di Indonesia.

9. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah makanan khas Bali yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas, kemudian dipanggang dalam daun pisang. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, dan biasanya disajikan dengan nasi serta sayur urap. Ayam Betutu adalah pilihan sempurna bagi mereka yang ingin menikmati kuliner Bali yang autentik.

10. Rawon

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang berwarna hitam pekat karena penggunaan kluwak (buah dari pohon kepayang). Daging sapi yang digunakan dalam rawon dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, dan kemiri. Hidangan ini disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal, memberikan kombinasi rasa yang unik dan memuaskan.