KULINER - JAKARTA. Indonesian Culture and Nationalism (ICN) kembali mengadakan bazar makanan secara virtual pada 27 Juni 2021. Kegiatan ini merupakan satu rangkaian dari kegiatan tahunan ICN, acara kebudayaan Indonesia yang diadakan oleh Student Board S1 Universitas Prasetiya Mulya.
“Indonesia dikenal dengan kenikmatan makanannya yang dapat memuaskan lidah dan perut. Kenikmatan makanan khas Indonesia bahkan telah terdengar hingga mancanegara. Beberapa makanan khas Indonesia seperti nasi padang, sate, dan gado-gado sangat familiar di telinga masyarakat,” ujar Valencia Ardela, Panitia Indonesian Culture and Nationalism, dalam keterangan tertulis, Jumat (18/6).
Di ICN Food Exhibition 2021, pengunjung akan mengetahui ragam kuliner yang belum banyak dikenal masyarakat. Valencia mengatakan tujuannya mengembalikan ingatan masyarakat akan cita rasa kuliner makanan khas Indonesia. Acara ini diramainkan tenant makanan dan minuman tradisional dari 34 provinsi di Indonesia.
Dalam kegiatan ini, dikatakan Valencia, masyarakat dapat mempelajari cara memasak makanan khas Indonesia melalui workshop yang akan diselenggarakan oleh ICN. Workshop cooking demo dengan tema ‘BERASA (Berbeda Rasa Satu Asa)’ pada Minggu, 27 Juni 2021. Informasi lebih lengkap dapat mengunjugi Instagram @icn_id dan TikTok @icn_id untuk informasi lainnya
Baca Juga: Efektif menurunkan darah tinggi, ini manfaat daun pandan untuk kesehatan
Dalam pameran makanan ICN, menurut Valencia, pengunjung akan mengetahui kuliner Indonesia yang belum dikenal oleh banyak orang. Berikut, 5 makanan khas Indonesia yang jarang diketahui masyarakat:
1. Mi Atep
Mi rebus asal Belitung ini masih menjadi salah satu kuliner yang jarang diketahui. Bentuk dari mi atep lebih kecil daripada mie pada umumnya. Kuah dari miatep juga terlihat lebih keruh. Walaupun begitu, kuah mi atep memiliki rasa yang gurih dan lezat. Topping seperti udang, timun, potongan kentang rebus, emping melinjo, dan tauge semakin memperkaya cita rasa dari mi atep. Cita rasa dari mi atep sangat khas dan hanya tersedia di kota Belitung. Oleh karena itu, mi atep ini sangat wajib untuk dicoba saat Anda mengunjungi kota Belitung.
2. Rujak Soto
Rujak soto merupakan salah satu makanan khas Banyuwangi. Sesuai namanya, makanan ini merupakan makanan gabungan dari rujak dan soto. Isi dari rujak soto terdiri dari lontong, sayur, bumbu kacang, dan ditambah dengan potongan daging serta jeroan. Anda dapat menikmati perpaduan rasa rujak yang manis dan sedikit pedas dicampur dengan rasa soto yang menyegarkan dan gurih.
Baca Juga: Tak hanya bisa menurunkan gula darah, ini manfaat kemangi untuk kesehatan
Tingkat kepedasan dari rujak soto juga dapat diatur sesuai dengan selera penikmat. Rasa sedap dari rujak soto datang dari gurihnya kuah soto yang dipadu dengan bumbu rujak.
