Cara membuat keik kukus rasa orisinal:
1. Siapkan semua bahan, keramik ramekin ukuran untuk cupcake dan kertas alas cupcake. Jika tak ada bisa pakai cup alumunium atau cup silikon anti panas.
2. Siapkan mangkuk ukuran sedang, campur tepung serbaguna dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan mangkuk ukuran kecil, kocok telur, susu, gula, dan minyak sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan telur kedalam adonan tepung dan aduk sampai licin.
5. Taruh alas cup cake ke dalam keramik ramekin. Tuang adonan kedalamnya.
6. Kukus adonan ke panci yang berisi air mendidih, kemudian tutup. Masak dengan api kecil selama delapan menit.
7. Kue sudah matang jika tidak meninggalkan bekas saat ditusuk dengan lidi. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Cara membuat kue kukus jagung dan keju:
1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan mangkuk berukuran sedang, campur tepung serba guna dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan mangkuk berukuran kecil, kocok telur, susu, gula dan minyak sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan telur ke dalam adonan tepung. Kemudian aduk sampai licin.
5. Tambahkan jagung dan keju, aduk rata. Masukan adonan ke dalam keramik ramekin yang sudah dialas dengan kertas cupcake.
6. Masukan adonan ke dalam panci kukus, kemudian ditutup. Masak dengan api kecil selama 12-13 menit. Keik sudah matang ketika tidak meninggalkan bekas pada lidi saat ditusuk.
7. Keluarkan kue dari panci. Sajikan selagi hangat.
Cara membuat kue kukus double cokelat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan mangkuk berukuran sedang. Campur tepung, baking powder dan cokelat bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan mangkuk berukuran kecil. Kocok telur, susu, gula, dan minyak sampai tercampur rata.
4. tuang adonan telur ke dalam adonan tepung. Aduk sampai licin.
5. Tambahkan cokelat chips ke dalam adonan. Masukkan adonan ke dalam keramik ramekin yang sudah dialas dengan kertas cupcake.
6. Taruh adonan di panci berisi air mendidih, kemudian ditutup. Masak dengan api kecil selama 8 menit. Jika keik tidak meninggalkan bekas pada lidi saat ditusuk, artinya kue sudah matang.
7. Angkat keik dan matikan api kompor. Sajikan keik selagi hangat.
Catatan khusus untuk resep kue kukus dari Jepang:
Kamu dapat menyimpan kue kukus di dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari atau selama 1 bulan jika dibekukan. Kue kukus dapat dipanaskan ulang saat ingin disantap, caranya:
1. Tutupi kie dengan tisu yang dibasahkan, kemudian panaskan di microwave
2. Jika kue dalam keadaan beku, cairkan di suhu ruang terlebih dahulu.Kemudian panaskan di microwave.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Resep Kue Kukus ala Jepang yang Mudah, Cukup Pakai Panci Biasa",
Penulis : Nine Fridayani
Editor : Silvita Agmasari
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
