Pelengkap sajian Idul Adha, ini cara membuat lontong biar padat lagi pulen

Selasa, 28 Juli 2020 | 13:29 WIB   Penulis: Tiyas Septiana
Pelengkap sajian Idul Adha, ini cara membuat lontong biar padat lagi pulen

ILUSTRASI. Cara membuat lontong untuk pelengkap Hari Raya Idul Adha agar padat, pulen, dan tidak lembek.


Cara membuat lontong untuk Idul Adha dari Sajian Sedap:

  • Siapkan beras atau aron basah yang dibuat dari beras dan air dengan perbandingan 1:2. Misalnya, beras 100gr maka air yang dipakai 200 ml.
  • Gulung-gulung daun hingga membentuk selongsong.
  • Pastikan salah satu ujung selongsong terbuka untuk memasukkan aron.
  • Pastikan bagian dalam selongsong adalah bagian luar daun pisang. Cara ini akan membuat lontong berwarna hijau segar.
  • Masukkan aron hingga terisi sebanyak 3/4 bagian selongsong. 
  • Tutup bagian ujung selongsong dengan lidi.
  • Tata lontong dalam panci hingga penuh, lalu siram dengan air panas hingga penuh.
  • Rebus lontong selama 4 jam di panci biasa, atau 2 jam di panci presto.

Baca Juga: Nasi briyani khas Timur Tengah, sajian daging kambing untuk Idul Adha istimewa

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Tiyas Septiana
Terbaru