Cara membuat lontong untuk Idul Adha dari Sajian Sedap:
- Siapkan beras atau aron basah yang dibuat dari beras dan air dengan perbandingan 1:2. Misalnya, beras 100gr maka air yang dipakai 200 ml.
- Gulung-gulung daun hingga membentuk selongsong.
- Pastikan salah satu ujung selongsong terbuka untuk memasukkan aron.
- Pastikan bagian dalam selongsong adalah bagian luar daun pisang. Cara ini akan membuat lontong berwarna hijau segar.
- Masukkan aron hingga terisi sebanyak 3/4 bagian selongsong.
- Tutup bagian ujung selongsong dengan lidi.
- Tata lontong dalam panci hingga penuh, lalu siram dengan air panas hingga penuh.
- Rebus lontong selama 4 jam di panci biasa, atau 2 jam di panci presto.
Baca Juga: Nasi briyani khas Timur Tengah, sajian daging kambing untuk Idul Adha istimewa
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Editor: Tiyas Septiana
