RESEP MASAKAN -Jakarta. Simak resep menu makanan seafood saus padang. Resep seafood saus padang ini layak Anda coba di rumah.
Seafood saus padang merupakan salah satu makanan yang cukup banyak diminati masyarakat Indonesia.
Kombinasi berbagai macam seafood dipadukan dengan saus padang dari rempah-rempah membuat makanan ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.
Seafood saus padang bisa ditemukan di pedang seafood kaki lima atau bahkan restoran seafood.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Sapi, Dagingnya Empuk Kuahnya Gurih
Umumnya seafood saus padang ini berisi jagung, kangkung, cumi, kerang, udang, kepiting hingga lobster.
Namun jangan khawatir jika anda ingin membuat seafood di rumah agar bisa menghemat harga atau malas berpergian, anda bisa membuat seafood saus padang yang enak.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, salah satu chef ternama di Indonesia tersebut membagikan cara membuat seafood saus padang. Berikut resep dan cara membuanya:
Resep Seafood Saus Padang (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
- 350 gr udang, belah
- 250 gr cumi, potong
- 1 kg kepiting
- 2 buah jagung, potong, rebus
Bahan marinasi cumi:
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit merah
- Minyak secukupnya
Baca Juga: Daftar Harga iPad 8, iPad Pro, dan Seri Lain di iBox per Januari 2022
Bahan lainnya:
- 3 batang daun bawang, potong
- 3 jempol jahe
- 6 sdm saus tiram
- 6 sdm saus tomat
- 6 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm seasoning sauce
- 800 ml air
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah bawang bombai, iris
- 1 ½ sdm margarin
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu bubuk
- 2 sdm maizena
