Cara Membuat Tongseng Sapi
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan sedikit minyak hingga halus;
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, pala, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan asam kandis, aduk rata;
- Tambahkan garam, merica, penyedap, daging sengkel yang telah dipotong dan air, presto selama 30 menit;
- Setelah empuk, masukkan santan dan gula, aduk rata;
- Panaskan wajan, masukkan margarin, aduk lalu masukkan bawang bombai dan bawang merah, tumis hingga wangi;
- Masukkan daging, cabai rawit, daun bawang, aduk rata lalu masukkan kol, air rebusan gulai, kecap manis, saus tiram dan bumbu-bumbu sesuai selera;
- Tongseng sapi siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
