RESEP MASAKAN - Merayakan Kemerdekaan Indonesia tidak lengkap jika tanpa nasi kuning. Sajian ini selalu hadir di setiap perayaan 17 Agustus untuk dinikmati bersama.
Karena masih dalam situasi pandemi, perayaan 17 Agustus terpaksa ditunda. Nasi kuning khas 17 Agustusan juga mungkin terlewatkan tahun ini.
Agar suasana kemerdekaan di rumah lebih semarak, Anda bisa membuat sendiri sajian ini. Tidak perlu repot mengukus nasi, Anda cukup membuat nasi goreng kuning.
Bahannya yang sederhana bisa meringankan acara memasak Anda. Meskipun sederhana, nasi goreng kuning bisa menggantikan nasi kuning yang biasa disajikan saat 17 Agustus. Berikut resep nasi goreng kuning yang mudah dibuat dan nikmat.
Bahan resep nasi goreng kuning :
- 300 gr nasi putih
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
- 2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
- 2 bulir telur
- Garam, merica, dan penyedap secukupnya
- Abon sapi
- Serundeng
Cara membuat nasi goreng kuning:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan nasi, lalu campur hingga merata.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap lalu cek rasa. Masak hingga matang.
- Membuat telur dadar: Kocok lepas telur lalu tambahkan garam dan merica. Tuangkan dalam wajan panas secara tipis-tipis. Jika sudah matang, potong tipis-tipis telur dadar.
- Nasi goreng kuning siap dihidangkan bersama telur dadar, abon, serundeng, perkedel kentang, dan ayam suwir pedas.
