Resep pangsit goreng Le Gino, Anda bisa buat sendiri di rumah

Bahan campuran pangsit:

• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 telur bebek
• 1/2 ikat caisim/sawi hijau/pokcoy
• 1 genggam tauge
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 50 ml air
• 1/2 sdt lada
• Garam secukupnya

Cara membuat pangsit:

• Campur rata 300 gr ayam giling, tepung tapioka, garam, gula, kaldu ayam, kecap asin, 1 butir telur, dan bawang putih.
• Siapkan kulit pangsit, lalu taruh campuran isian di kulit pangsit. Jika ingin pangsit buatan Anda mirip dengan pangsit goreng Le Gino, buat 2 layer atau tumpuk dua kulit pangsit. Rekatkan sisi-sisi pangsit menggunakan air.
• Siapkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan pangsit yang sudah diisi campuran daging, dan rebus setengah matang agar pangsit tidak pecah. Angkat dan tiriskan.

Cara menyajikan pangsit goreng Le Gino:

• Iris halus daun bawang, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga halus.
• Jika sudah harum, masukkan daging ayam lalu tumis hingga daging matang.Kemudian masukkan telur bebek, beri sedikit garam lalu orak arik hingga matang.
• Tambahkan tauge dan caisim. Aduk hingga sayuran layu.
• Jika sudah layu, masukkan pangsit yang sudah direbus setengah matang dan sedikit air, kecap asin, kecap manis, lada dan saus tiram.
• Matikan api jika sudah matang, dan sajikan di piring.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News